有機パンプキンシードとは何ですか？
有機パンプキンシード（ペピタ）は、植物界で最も栄養密度の高い whole seeds の一つです。100gあたり約 25–30%のタンパク質に加え、亜鉛、マグネシウム、鉄、そして心臓に優しいオメガ脂肪酸を格段に多く含んでいます — これらはすべて、自然にグルテンフリー・大豆フリー・乳製品フリーで、クリーンでアレルギーに配慮したプロファイルに該当します。
認証済みの有機栽培から sourcing され、丁寧な洗浄・脱殻・選別を経て製造された HEMPLANDのパンプキンシードは、特徴的な濃緑色、心地よいナッツの香り、しっかりとした食感を備え、スナック・ベーキング・トッピング・搾油・タンパク質強化の各用途で見事に活躍します。
4つのグレード（A、AA、AAA、B）を完全な有機認証、COA文書、柔軟なOEM包装でご用意し、HEMPLANDは食品メーカー、ヘルシースナックブランド、コールドプレスオイルメーカー、サプリメント製造者に世界中でご利用いただいています。
技術仕様
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 製品名 | 有機パンプキンシード（ペピタ） |
| 有機認証 | USDA Organic, EU Organic |
| 用意できるグレード | A / AA / AAA / B |
| 色 | 天然の緑 |
| 香り / 風味 | 新鮮、ナッツ風 |
| 水分 | ≤ 8.0% |
| 純度 | ≥ 99.0% |
| 不完全な Kernels | ≤ 1% |
| 割れた Kernels | ≤ 5% |
| 異物 | ≤ 0.1% |
| 不純物 | ≤ 0.5% |
| アフラトキシン B1 | < 2.0 µg/kg |
| 生菌数 合計 | ≤ 10,000 CFU/g |
| 酵母 & カビ | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | 陰性 |
| サルモネラ | 陰性 |
| アレルゲン | グルテンフリー、大豆フリー、乳製品フリー、ナッツフリー |
| 非GMO | はい |
| 賞味期限 | 12–24か月 |
| 包装 | 25kg袋 / 段ボール |
| 保存 | 涼しく、乾燥し、換気された場所；光と湿気を避けてください |
グレードガイド
| グレード | 品質レベル | 最適な用途 |
|---|---|---|
| AAA | プレミアム — 均一な色、欠点最小、優れた視覚品質 | 小売スナック、プレミアムトッピング、グルメ食品 |
| AA | 高 — 外観優秀、欠陥率低 | スナックバー、トレイルミックス、健康食品小売 |
| A | 標準 — 色の均一性良好、清潔 | グラノーラ、ベーカリー、食品原料ブレンド |
| B | 加工用 — わずかな視覚のばらつき、完全に機能的 | 搾油、プロテインパウダー製造、ペット・家畜栄養 |
主なメリット
- ミクロ栄養素豊富な Whole Food — 亜鉛、マグネシウム、鉄、マンガンを天然に多く含みます
- 完全なタンパク質源 — 全9種の必須アミノ酸を含む約25–30%のタンパク質；分離処理をせず、汎用性の高い 全食品 タンパク質強化ができます
- 心臓に優しい脂質プロファイル — オレイン酸とリノール酸（オメガ6）が豊富；コールドプレスing に優れた油分収率をもたらします
- Clean Label & アレルゲンフリー — 天然にグルテンフリー、non-GMO、大豆フリー、乳製品フリー；クリーンラベル およびフリー・フロム製品の製造に適しています
- 多グレードの汎用性 — プレミアム小売のAAAから加工用のBまで、1つの供給元でバリューチェーン全体のニーズをカバーします
- 安定供給 & 完全な文書 — 有機認証、COA、仕様書、MSDS、およびオプションの Halal/Kosher をご要望に応じてご用意します
用途分野
スナック & トッピング
- 焙煎 & 調味済みペピタスナック
- サラダトッピング、グレインボウルの飾り
- トレイルミックス、ドライフルーツ & ナッツミックス
- グラノーラバーとクラスター
ベーキング & 菓子
- 手工パン、ロール、クラッカー
- エナジーバーとプロテインバイト
- クッキー、マフィン、ペストリーの練り込み
食品製造
- シリアルおよびグラノーラ製造
- 植物性の肉およびハンバーガーパティ（食感向上）
- 乳製品フリーのチーズおよびディップ製造
- 温めずに食べられる食事のトッピング
搾油
- コールドプレスed パンプキンシードオイル製造（グレード B / AA）
- プレミアム濃緑の料理用オイル（オレイン酸 & リノール酸が豊富）
- グルメおよび栄養機能食品市場向けの特製オイルブレンド
サプリ & 栄養
- Whole-seed カプセル／錠剤のカプセル化
- タンパク質強化パウダーブレンド（プロテインパウダーの原料として使用）
- 亜鉛およびマグネシウム サプリメント製造
- 夜間栄養製品（亜鉛 + マグネシウムの組み合わせ）
認証 & 文書
| 文書 | 提供状況 |
|---|---|
| USDA Organic 証明書 | あり |
| EU Organic 証明書 | あり |
| 分析証明書 (COA) | ロットごと |
| 仕様書 | あり |
| MSDS | あり |
| Halal 証明書 | ご要望に応じて |
| Kosher 証明書 | ご要望に応じて |
OEM & B2B サービス
HEMPLANDは、パンプキンシード向けに包括的な B2B および OEM サービスをご提供します：
- カスタム選別 & グレード分け — 欠陥許容度、色の均一性、サイズ基準をご指定ください
- カスタム包装 — 小売袋 (100g–5kg)、バルク袋 (25kg)、ブランドポーチ、プライベートラベル
- 加工オプション — 生、焙煎（無塩または調味）、割り／スライス、粉に挽く
- 長期供給契約 — 安定価格、スケジュール配送、バッファ在庫管理
- 輸出文書 — 植物検疫、商業インボイス、パッキングリスト、原産地証明書
よくある質問
Q1: パンプキンシードのタンパク質含有量はどのくらいですか？
有機パンプキンシードは、通常100gあたり25–30%のタンパク質（そのままの basis）を含みます。実際の含有量は収穫ロットによってわずかに異なり、各出荷の COA で確認されます。より高いタンパク質濃度には、当社の Organic Pumpkin Seed Protein Powder (≥60% タンパク質) をご検討ください。
Q2: グレード A、AA、AAA、B の違いは何ですか？
グレードは視覚的品質 — 色の均一性、種子の完全性、欠陥率 — によって区別されます。AAA/AA グレードは外観が重視される小売およびプレミアム食品用途に適し、グレード A は標準的な食品製造に、グレード B は外観より機能性を重視する搾油、製粉、またはプロテインパウダー製造に最適化されています。
Q3: パンプキンシードは木の実アレルゲンとみなされますか？
いいえ。パンプキンシードは種であり、木の実ではないため、木の実アレルゲンには分類されません。自然にグルテンフリー・大豆フリー・乳製品フリーであるため、クリーンラベル でアレルゲンに配慮した原料となります。対象市場の規制分類は必ずご確認ください。
Q4: パンプキンシードは搾油の原料として使えますか？
はい。グレード B の カーネル は、コールドプレスed パンプキンシードオイル製造によく使われます。当社の カーネル は高い含油率（約45–50%）を持ち、料理用および栄養機能食品市場で評価される特徴的な濃緑で風味豊かなオイルを生み出します。
Q5: 賞味期限はどのくらいで、どう保存すればよいですか？
涼しい（20°C 以下）、乾燥し、よく換気された場所で直射日光と湿気を避けて保存すれば、製造日から12–24か月です。開封後は密閉して冷蔵し、鮮度を保ってください。高い含油率のため、熱・光・湿度に敏感です。
Q6: 焙煎または付加価値型の形態をご提供できますか？
はい。生の カーネル に加え、無塩焙煎、調味／フレーバー付き、割き、粉への挽き、調味小売パックを含むカスタム加工をご提供します。OEM ブランディングおよびプライベートラベル包装もご利用いただけます。
Q7: どのような認証と文書をご提供しますか？
当社は USDA Organic および EU Organic 証明書、ロットごとの COA（Certificate of Analysis）、仕様書、MSDS をご提供します。Halal および Kosher 認証はご要望に応じてご用意します。すべての輸出文書（植物検疫、原産地証明書、商業インボイス）は標準でご提供します。
Q8: 最小発注数量（MOQ）はどのくらいですか？
MOQ は通常グレードあたり500kgです。カスタム注文、トライアルサンプル（1–2kg）、混合グレードのパレットは、条件を満たすバイヤーに対応いたします。見積もりは sales@hemp-land.com までお問い合わせください。
包装
